扁豆快速檢測試劑盒YS-L00073食品M11509 扁豆快速檢測試劑盒YS-L00073食品M11509 有毒扁豆快速檢測試劑盒，檢測豆角是否炒熟、煮透，100次/盒 未煮熟、炒透的豆角中含有皂素及其它一些有害物質，對人體消化道有強烈作用，可引起出血性炎，對紅細胞有溶解作用，100℃加熱10分鐘以上，或溫度炒熟炒透可裂解皂素消解有害物質毒性。有毒扁豆檢測試劑，可在10分鐘左右判別豆角是否煮熟、炒透【試劑名稱】 有毒扁豆快速檢測試劑 【試劑用途】 檢測豆角是否炒熟、煮透。 【規(guī) 格】 100次。 【貯 藏】 常溫，避光。 【包 裝】 檢測液A 1瓶，檢測液B 1瓶。 【適用范圍】 豆角。 【檢測意義】 未煮熟、炒透的豆角中含有皂素及其它一些有害物質，對人體消化道有強烈作用，可引起出血性炎，對紅細胞有溶解作用，100℃加熱10分鐘以上，或溫度炒熟炒透可裂解皂素消解有害物質毒性。有毒扁豆檢測試劑，可在10分鐘左右判別豆角是否煮熟、炒透。 【操作步驟】 1、將豆角剪成1mm左右的細絲，稱取約1g于10ml檢測管中，加入5ml純凈水，振搖5 分鐘，待測。 2、取1ml待測樣品于1.5ml檢測管中，加入3滴試劑A，蓋上蓋子，搖勻； 3、1-2分鐘后，加入1滴試劑B，蓋上蓋子，搖勻；
4、10分鐘后觀察溶液顏色，未煮熟的豆角應呈磚紅色至粉紅色（越紅剛越不熟），煮熟的豆角為淺黃色（本色）。
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